PENGARUH FASILITAS DAN PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN TERAS KITCHEN DI SEMARANG

Warung Makan Teras Kitchen di Semarang merupakan salah satu usaha komersial, yang tidak hanya menyediakan makanan dan minuman, namun juga menyediakan faktor pendukung lainnya yaitu fasilitas dan pelayanan. Agar Teras Kitchen dapat meningkatkan kepuasan pelanggan, maka harus diketahui kebutuhan dan keinginan pelanggan terkait dengan fasilitas dan pelayanan yang diharapkan pelanggan. Peniliti bermaksud menelaah loyalitas konsumen dari tinjauan kualitas pelayanan dan penyediaan fasilitas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sejauhmana pengaruh fasilitas dan pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Teras Kitchen di Semarang.
Tipe penelitian ini eksplanatori dengan pendekatan penelitian kuantitatif. Sampel diambil secara random pada lokasi restoran dengan teknik sampling accidental yang berjumlah 53 responden. Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner. Analisis data menggunakan teknik korelasi sederhana dan korelasi berganda, ditambah dengan adanya uji T pada variabel x juga uji F pada variabel y. Sedangkan skala pengukuran yang digunakan dalam penelitian ini adalah skala likert.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa fasilitas berpengaruh positif terhadap kepuasan dengan nilai t hitung sebesar 6,664 lebih besar dari t tabel (2,0076), dan pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan dengan nilai t hitung sebesar 10,910 lebih besar dari r tabel (2,0076) serta secara simultan fasilitas dan pelayanan berpengaruh bersama-sama terhadap kepuasan dengan nilai F hitung sebesar 129,345 lebih besar dari F tabel (3,1826). Berdasarkan hasil Koefisien Determinasi diperoleh pengaruh fasilitas (x1) dan pelayanan (x2) terhadap kepuasan pelanggan di Teras Kitchen (Y) sebesar 70,2%, tersisa 29,8% dipengaruhi oleh faktor lainnya, antara lain: mutu, kesesuaian harga, dan strategi pemasaran
Jadi pengaruh fasilitas dan pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Teras Kitchen di Semarang diterima. Saran dalam penelitian ini adalah (1) Pengaruh Fasilitas dapat membuat konsumen lebih nyaman dan tenang dengan menambahkan peredam suara begitu juga menyediakan ac lebih dingin.(2) Pengaruh pelayanan akan lebih meningkatkan konsumen dengan karyawannya lebih aktif lagi dalam mempromosikan menu makan juga bisa dgunkan metode promo. (3) Untuk lebih meningkatkan kepuasan pelanggan pada Teras Kitchen dapat menambahkan variabel-variabel baru yang belum diuji dalam penelitian ini, misalnya seperti kualitas produk, keterjangkauan harga, meningkatkan brand awareness, brand image dan iklan yang gencar.