PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN D RM. AYAM BAKAR WONG SOLO, SIMONGAN KOTA SEMARANG

RM. Ayam Bakar Wong Solo adalah kuliner yang menyajikan hidangan ayam
bakar khas Solo yang autentik. Lokasi Cabang di Simongan, Semarang sejak tahun
2010. Perumusan masalah penelitian ini adalah Apakah ada pengaruh kualitas
produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di RM. Ayam Bakar
Wong Solo Simongan, Kota Semarang. Tujuan penelitian untuk mengetahui
pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di
RM. Ayam Bakar Wong Solo, Simongan, Kota Semarang. Penelitian ini
menggunakan tipe eksplanatori. Sampel diambil sebanyak 50 responden secara
assidental. Teknik Pengumpulan data observasi, kuesioner, wawancara, studi
kepustakaan. Teknik pengolahan data meliputi, editing, coding, tabulating dan
menggunakan analisa kuantitatif. Pengujian hipotesis penelitian ini menggunakan
metode product moment dan uji signifikan f test. Pada x1y diperoleh nilai 0,826
dan x2y sebesar 0,854. Diketahui bahwa rx1x2y=0,860, lalu nilai tersebut
dikonsultasikan dengan “r” tabel dengan N=50 pada taraf signifikan 5% diketahui
“r” tabel adalah 0,279. Bahwa nilai “1” hasil lebih besar dibandingkan “r” tabel (rh
> rt) atau 0,860 > 0,279. Hipotesa yang menyatakan “Ada Pengaruh Kualitas
Produk dan Kualitas Pelayana Terhadap Kepuasan Pelanggan di RM. Ayam Bakar
Wong Solo Simongan, Kota Semarang” dinyatakan diterima. Saran penelitian ini
(1) Mempertahankan kualitas bahan baku dan menambah variasi menu yang
menarik pada Rumah Makan Ayam Bakar Wong Solo, Simongan Kota Semarang.
(2) Menerapkan metode pembayaran seperti gris, debit/kredit, e-wallet dan metode
pembayaran lainnya, memberikan pelatihan yang lebih intensif terhadap karyawan,
evaluasi secara berkala terhadap kinerja staf. (3) Memperhatikan kualitas produk
dan kualitas pelayanan untuk meningkatkan kepuasan pelanggan pada Rumah
Makan Ayam Bakar Wong Solo, Simongan Kota Semarang.